【Okinawa Travel Info】中文冲绳观光信息&代理预约网站

团体自由旅行方案2

冬天冲绳必吃不可的传统料理「排骨汤」

冬天冲绳必吃不可的传统料理「排骨汤」

说到冲绳冬季料理非「排骨汤」莫属。
对当地人来说,排骨汤是“南国的冲绳微感寒冷季节最想食用的料理”。无论是一般家庭,还是居酒屋、套餐店等都是不可缺少的冬季灵魂食物。

SOKI就是通常所说的排骨。
冲绳排骨面是放入了煮的软软的排骨,配上冲绳的泡盛酒,即为绝品。

另外,再放些萝卜、胡萝卜、冬瓜、以及当地的番木瓜等各种食材,即好吃又健康。

鰹鱼和海带的汤汁、沾点味噌或酱油,清淡爽口。
不同的店铺口味也有所不同,不妨品尝一番。

由于烹饪的时间较长,过去一般的家庭很少食用,只有招待客人时才会用心调理,故被称为是奢侈的家庭料理。

据说曾经有过用了整个一头猪做成了冲绳新年代表性的料理。

如果您发现了有排骨面的餐厅,请一定品尝一下各种不同的「排骨汤」。
热乎乎的汤面下肚之后,身心都会暖洋洋的。