【Okinawa Travel Info】中文沖繩觀光資訊&代理預約網站

團體自由旅行方案2

【 休息日通知 】

長壽縣・沖繩 在世界中引以為傲的健康食材「黑糖」

長壽縣・沖繩 在世界中引以為傲的健康食材「黑糖」

當您在沖繩旅行時,一定能經常看到甘蔗田吧!
將收穫的甘蔗去掉皮後,切成一塊一塊,就是充滿野性味的簡單點心!
直接咬下去後,口中瞬間充滿甘甜的蜜汁。

沖繩的特產「黑糖」,就是從採收的甘蔗所搾取出的蜜汁,將其蜜汁經過長時間的熬煮、冷卻,然後結晶成100%的天然健康食品。
完全不加任何混凝劑等添加物,才是真正的黑糖。

在世界中來說,沖繩以製作優質黑糖而出名,然而沖繩的黑糖製法,可以說是從17世紀開始。

“沖繩五偉人”之一的儀間真常(Gima・Shinjou)從中國學習製糖法後,再將其製法帶回普及於沖繩,因此當時的黑糖是支撐著沖繩經濟的貴重作物。

就像一般的白砂糖一樣,甘蔗富含了鈣、鉀、鐵等,這些礦物質成分及維生素類都被保留住,因此營養素可說相當豐富。

此外不僅對瘦身及預防蛀牙有幫助之外,據說也能夠對抗夏季炎熱的天氣及改善過敏性皮膚炎。

換句話說,沖繩產的黑糖富含了多種營養素,不單只是甘甜的調味料及甜點,從預防醫學的角度看來,也是種非常優異的鹼性健康食品。

在沖繩平時就會把黑糖使用在料理上,因此被稱為是長壽縣也是名副其實!